TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Nuevos productos
DESCRIPCIÓN
Producto alimenticio basado en carne con propiedades nutricionales mejoradas. Comprende una matriz proteica y una matriz grasa con una formulación oleosa que es una mezcla de aceites naturales. Se usa para la prevención de la obesidad o de la enfermedad cardiovascular.
AUTOR/ES
FUERTES QUINTANILLA, Rafael (ES); AVELLANEDA GOICURIA, Antonio (ES); LAJARIN BARQUERO, Juan Pedro (ES); PLANES MARTÍNEZ, José (ES); ANDREU PIÑA, Carlos David (ES); ESPINOSA FERAO, Eduardo (ES); MELGAREJO MARTÍNEZ, Carmelo (ES); MIGUEL GÓMEZ, Isabel (ES);
INSTITUCIÓN
ELPOZO ALIMENTACION
REGIÓN / ZONA
España
