TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN

Nuevos productos

DESCRIPCIÓN

Alimento funcional graso que contiene principalmente ácido oleico, así como espesantes vegetales y fuentes de fibra alimentaria, todo en una sola fase.

AUTOR/ES

AYUSO VILACIDES, Jesús (ES); RUIZ GONZÁLEZ, Antonio (ES); MANCILLA ROMERO, Rocío (ES); HARO RAMOS, María Del Rosario (ES); MACÍAS DOMÍNGUEZ, Francisco Antonio (ES)

INSTITUCIÓN

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

REGIÓN / ZONA

España