TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE

WO2016099250

INNOVA EN

Procedimientos biológicos

DESCRIPCIÓN

Composición conservante basada en bacterias acidolácticas heterofermentativas facultativas aisladas de productos cárnicos fermentados y de materiales de origen vegetal de la meseta central de México.

AUTOR/ES

MARTINEZ ROMERO RODRIGO [MX]; ROMERO OROZCO ROSA MARGARITA [MX]; MARTINEZ ROMERO HUMBERTO [MX]; TREJO ESTRADA SERGIO RUBEN [MX]; LAZO ZAMALLOA OXANA [MX

INSTITUCIÓN

QUIMICA ROSMAR S A DE C V

REGIÓN/ZONA

México