TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Nuevos productos
DESCRIPCIÓN
Procedimiento de preparación de una composición saborizante con sabor umami
AUTOR/ES
SCHOPP, SILKE; BORMANN, GERT; MARITZ, DIRK JACOBUS; FRITSCH, HELGE;SCHMAUCH,
INSTITUCIÓN
NESTEC SA
REGIÓN/ZONA
Suiza