TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN

Procedimientos químicos

DESCRIPCIÓN

Conservación de frutas frescas cortadas utilizando ascorbato cálcico y agentes químicos potenciadores del sabor.

AUTOR/ES

SANTOS STEPHEN A [US]; SOBEL ROBERT M [US]

INSTITUCIÓN

FONA INTERNAT INC/ NATURESEAL

REGIÓN/ZONA

EE.UU