TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Procedimientos químicos
DESCRIPCIÓN
Conservación de frutas frescas cortadas utilizando ascorbato cálcico y agentes químicos potenciadores del sabor.
AUTOR/ES
SANTOS STEPHEN A [US]; SOBEL ROBERT M [US]
INSTITUCIÓN
FONA INTERNAT INC/ NATURESEAL
REGIÓN/ZONA
EE.UU