WO2018091557
TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Procedimientos físicos
DESCRIPCIÓN
Método de tratamiento de alimentos que consiste en una encapsulación o envoltura aislante, utilizando calentamiento ohmico no convencional.
AUTOR/ES
KORTSCHACK, Fritz, ; EBERHARDT, Kevin
INSTITUCIÓN
KORTSCHACK, Fritz
REGIÓN/ZONA
Alemania