TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE

EP3305095 

INNOVA EN

Biotecnología

DESCRIPCIÓN

Método de preparación de un caldo fermentado con inosina-5monofosfato o glutámico como materia prima para la preparación de un saborizante neutro.

AUTOR/ES

LEE, Sung Hun, ; EOM, So Youn, ; PARK, Jae Seung, ; OH, Eun Seon, ; LEE, Kwang Hee, ; JANG, Suk Min, ; KANG, Dae Ik, ; CHUNG, Won Dae)

INSTITUCIÓN

CJ CHEILJEDANG CORP

REGIÓN/ZONA

Corea del Sur

CONTACTO

Nombre:CJ CHEILJEDANG /Teléfono: 82-2-6740-1114