TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE

WO2018041717

INNOVA EN

Biotecnología

DESCRIPCIÓN

Nueva bacteria con propiedades texturizantes, cultivos iniciadores que la contienen y productos lácteos realizados utilizando dicha bacteria.

AUTOR/ES

DERKX, Patrick, ; JANZEN, Thomas, ; SOERENSEN, Kim Ib

INSTITUCIÓN

CHR HANSEN AS

REGIÓN/ZONA

Dinamarca

CONTACTO

Nombre: Chr. Hansen Holding A/S/ Email: info@chr-hansen.com