Tajine de barriga de atún


Tapa participante en la X Edición de la Ruta de la Tapa Ayamonte 2.019,  organizada por Ayuntamiento de Ayamonte, APYME y CCA.


Origen geográfico

 Eurociudad del Guadiana – Ayamonte.


Ingredientes

Barriga de atún, vinagre, vino blanco del condado de Huelva, zanahoria, cebolla, sal y especias.
En guarnición: zanahoria, patatas, berenjenas, calabación, cebolla morada, higos frescos,  especias Ras El Hanout y curry.
 


Productor

Gastrobar El Toril.
 


Dirección postal

Plaza de la Laguna, s/n. – 21400 Ayamonte.
 


Teléfono

0034 660 377 208

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