TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN

Gastronomía

DESCRIPCIÓN

Procedimiento para obtener un concentrado de proteínas funcionales solubles de las hojas de una planta

AUTOR/ES

KIEL PAULI; ANDERSEN MARGRETHE; LÜBECK METTE

INSTITUCIÓN

BIOTEST APS; UNIV AALBORG

REGIÓN/ZONA

Dinamarca

CONTACTO