TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE

WO2016096951

INNOVA EN

Procedimientos físicos

DESCRIPCIÓN

Procedimiento y dispositivo para cocinar y/o pasteurizar productos alimentarios envasados. Consiste en introducirlos en un envase hermético provisto de una válvula sensible a la presión y de medios para evitar la deformación del envase durante el calentamiento.

AUTOR/ES

GUSTAVSSON MARTIN [AD]; PETTERSSON HÅKAN [SE]; RÜDEL HANNA [SE]

INSTITUCIÓN

MICVAC AB

REGIÓN/ZONA

Suecia