TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Biotecnología
DESCRIPCIÓN
Composición obtenida mediante secado por atomización. Comprende beta galactosidasa con actividad transgalactosidante en combinación con maltodextrina y/o cloruro sódico.
AUTOR/ES
LARSEN MORTEN KROG [DK]; CRAMER JACOB FLYVHOLM [DK]; LARSEN BJARNE [DK]; DANGAARD JENS [DK]
INSTITUCIÓN
DUPONT NUTRITION BIOSCI APS
REGIÓN / ZONA
Dinamarca