TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE
INNOVA EN
Gastronomía
DESCRIPCIÓN
Composición salina comestible baja en sodio. La composición comprende una mezcla de: de un 65% a un 80% de sal gema; de un 15% a un 25% de una mezcla de semillas trituradas seleccionadas entre calabaza, girasol, sésamo, lino y amapola; de un 2% a un 4% de aceite de linaza; y de un 1% a un 2% de un conservante para los componentes oleaginosos; siendo dichos porcentajes en peso respecto al peso total de la mezcla y presentando la composición salina una granulometría homogénea.
AUTOR/ES
DOTTI SARDÀ, Josep Lluís
INSTITUCIÓN
LANCASTER PLUS, SLU
REGIÓN/ZONA
España
