Procedimientos mixtos
Procedimiento para envasar productos vegetales evitando su pardeamiento. Consiste en incluir una etapa de esterilización con agua ozonizada y calor y almacenar en frio.
MORI SHUICHI [JP]; NAKAMURA HIROKI [JP]; NOTO KAZUHIKO [JP]
HITACHI LTD
Japón
El proyecto 0254_SABOR_SUR_6_E, “LABORATORIO PARA LA INNOVACION EMPRESARIAL EN MERCADOS TRANSFRONTERIZOS DE ALIMENTACION Y HOSTELERIA » cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020, tiene por objetivo específico mejorar las condiciones necesarias y propicias para la aparición de nuevas iniciativas empresariales. El coste total elegible del proyecto es de 1.210.319€, siendo la cofinanciación (FEDER) de 907.739,25€, y la tasa de cofinanciación del 75%.
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