TÍTULO/NÚMERO DE PATENTE

WO2015199738- Controlled and correlated method and apparatus to limit water loss from fresh plant matter during hypobaric storage and transport

INNOVA EN

Gastronomía

DESCRIPCIÓN

Sistema y método para limitar la pérdida de agua de los productos vegetales durante su almacenamiento y transporte a baja presión. Consiste en controlar condiciones correlacionadas (presión de oxígeno, presión total, entrada de aire y otras).

AUTOR/ES

ZIMMERMANN HORST WERNER

INSTITUCIÓN

AMERICAN MAN GROUP LLC

REGIÓN/ZONA

Estados Unidos

CONTACTO

salesoperations@man.com +44 (0)20 7144 2100